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Brownies mit Sauce

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Rezept bewerten 4.8/5 (23 Bewertung)

Zutaten

  • Teig:
  • 200ml Sahne
  • 450g Schokolade
  • 5 Eier
  • 1 1/2 Gläser Puderzucker
  • 1 Glas Mehl
  • 1-3 EL Kakao
  • 1/2 TL Backpulver
  • Soße:
  • 100ml Sahne
  • 100gr Schokolade

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Sahne zusammen mit der Schokolade in einen Top geben und zusammen schmelzen lassen

Schritt 2

Das Ei zusammen mit dem Zucker mit einem Mixer aufschlagen.

Schritt 3

Backpulver, Mehl, Kakaopulver mischen

Schritt 4

Nun die geschmolzene Schokolade in die Eimasse geben.
Nach und nach, unter ständigem Rühren die Mehlmischung hinzugügen bis ein geschmeidiger Teig entsteht

Den Teig nun in eine Aflaufform geben und bei 180° ca. 15 Minuten lang backen.

Schritt 5

Für den Guss die Sahne zusammen mit der Schokolade in einem Topf schmelzen lassen und auf den fertigen Brownie geben.

ca. 1 Stunde kalt stellen

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Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 3 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 180 g Milch
  • 190 g geschmolzene Schokolade
  • 4 Birnen
  • eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° C vorheizen.
  2. Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen. 
  3. Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
  4. Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren. 
  5. Die Birnen schälen. 
  6. Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
  7. 35 Minuten bei 180° C backen. 
  8. Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen. 
  9. Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.

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