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Schoko-Nusskuchen

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Zutaten

  • 200 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 4 Eier
  • 1 Becher Sahne
  • 200 g Schokostreusel
  • 250 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 kleine Prise Salz
  • Schokoglasur oder Puderzucker zum Verzieren

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 60Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Fett mit Zucker, Vanillin-Zucker, Eier und Sahne schaumig rühren.
Schokostreusel und Nüsse dazugeben.
Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischt, langsam unterheben.
Ca. 1 Stunde bei 175°C in eienr Kranz- oder Kastenform backen.
Mit Schokoguss bestreichen oder mit Puderzucker bestreuen.

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Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß  und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt. 

Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 3 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 180 g Milch
  • 190 g geschmolzene Schokolade
  • 4 Birnen
  • eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° C vorheizen.
  2. Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen. 
  3. Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
  4. Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren. 
  5. Die Birnen schälen. 
  6. Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
  7. 35 Minuten bei 180° C backen. 
  8. Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen. 
  9. Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.

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Schoko-Nusskuchen Raffaellos