Schokoladenkuchen
Von Fabian
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Zutaten
- 240g Blockschokolade
- 2 EL Wasser
- 240g Butter
- 8 Eier
- 300g Zucker
- 200g Mehl
- 1 Prise Backpulver
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Koch-/Backzeit 70Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Schokolade mit Wasser im Wasserbad schmelzen, Butter dazugeben und schmelzen lassen.
Schritt 2
Eigelb und Zucker schaumig rühren, Mehl und Schokomasse abwechselnd dazugeben.
Schritt 3
Eiweiß steif schlagen, unterheben und den Teig in eine gefettete Springform geben.
Schritt 4
Bei 150°C 60 bis 70 Minuten backen.
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Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt.
Zutaten
- 150 g Zucker
- 150 g weiche Butter
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- 180 g Milch
- 190 g geschmolzene Schokolade
- 4 Birnen
- eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur
Zubereitung
- Backofen auf 180° C vorheizen.
- Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen.
- Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
- Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren.
- Die Birnen schälen.
- Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
- 35 Minuten bei 180° C backen.
- Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen.
- Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.
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