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Rettichgemüse

Von

Mit Brezel.

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Zutaten

  • 1 Rettich, 4 Brezeln, 1 Große Zwiebel, 3 EL Mehl, etwa 1 L Brühe in Wasser gelöst, 1 EL Petersilie, 1 Prise Thymian, 1 Prise Pfeffer, 1 TL Salz, 1 gehäuften EL Senf, 1 Prise Kümmel

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 35Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel in kleine Würfel schneiden und glasig dünsten. Mit dem Mehl bestäuben, etwas andicken und bräunen lassen und tassenweise mit der Gemüsebrühe ablöschen.

Schritt 2

Senf und nach Geschmack die Gewürze hinzufügen.
Rettich klein schneiden und ebenfalls unter rühren. Das Ganze zugedeckt etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis der Rettich weich ist. Mit der Brezeln servieren.

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