Granola Chocolate Bangels
Von Ronja
Zutaten
- 1 1/3 Tasse warmes Wasser, 1 1/2 EL Zucker, 2 Tl Trockenhefe, 3 1/4 Tassen Mehl, 1/4 Tasse Kakaopulver, etwas Salz, 1/2 Tasse Mini-Schokolade-Chips,1/2 Tasse Müsli, 1 Ei
Infos
Portionen 8
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 20Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
In einer Schüssel das Wasser und Zucker und rühren bis der Zucker sich auflöst. Dann die Hefe hinzufügen und etwa 6 Minuten warten. So lange in einer größeren Schüssel Mehl, Kakao, Schokolade-Chips und Salz zusammengeben. Dann beide Mischungen mischen. Alles schön kneten und dann etwa eine Stunde gehen lassen.
Den Teig in etwa acht Stücke teilen und diese zu Kugeln formen, mit dem Finger in jede Kugel ein Loch bohren damit eine Bangelform entsteht.
Schritt 2
Die Bangels noch mal für 10 Minuten ruhen lassen und dann in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Die Bangels auf jeder Seite etwa 45-60 Sekunden kochen lassen Das Ei mit etwas Wasser mischen und mit dieser Mischung die Bangels einstreichen und in Cornflakes wälzen um sie nun im vorgewärmten Ofen bei 220 Grad 20 Minuten zu backen.
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