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Rezepte für Flammkuchen mit Lauch - 3 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

3 Profi-Schnittweisen für Karotten

Paysanne, Brunoise und Julienne sagt euch nichts? Dann gut aufgepasst: Chefkoch Damien zeigt die drei Standard-Schnittweisen, die Profiköche beim Schneiden von beispielsweise Karotten unterscheiden.

Am besten bewertete Flammkuchen mit Lauch Rezepte

Von

Mehl, Wasser, Öl und Salz zu einem Teig verkneten (gegebenenfalls noch etwas Wasser hinzugeben)

  • Teig:
  • 500g Mehl
  • 200ml lauwarmes Wasser
  • 2TL Öl
  • etwas Salz
  • Belag:
  • 500g Crème fraîche
  • 400g Gouda, gerieben
  • 1 Stange Lauch
  • 1 große Zwiebel
  • Salz & Pfeffer
4/5 (73 Bewertung)

Von

Alle Zutaten für den Teig miteinander verkneten und wenn er nicht mehr klebt, sehr dünn ausrollen (ca

  • 250 g Mehl
  • 2 EL Öl
  • 100 ml Wasser
  • etwas Salz
  • Für den Belag:
  • 4 EL Crème fraîche mit Kräutern, gehäuft
  • 4 EL Sahne
  • 2 Stange/n Lauch (dünn, oder 0.5 dicke Stangen)
  • 2 Scheibe/n Kochschinken
  • 140 g Käse (Emmentaler), gerieben
  • Salz
  • Pfeffer
3/5 (15 Bewertung)

Von

Den Blätterteig auslegen

  • 1 Paket Blätterteig
  • 1Stange Lauch, geschnitten
  • 1Mozarellakugel
  • 1Becher saure Sahne
  • 2EL Honeymustard
  • Prise Meersalz/ Pfeffer
  • 100gParmesan
  • eine Hand voll Salbei
2.8/5 (33 Bewertung)

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Lauch Flammkuchen Flammkuchen mit Lauch