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Bretonische Galette gefüllt mit Schinken, Käse und Ei

Eine bretonische Spezialität, ein nahrhaftes und köstliches Gericht, das ist die "Galette Brétonne". Wie ihr sie ganz einfach selber macht, zeigen wir euch hier Schritt für Schritt...

Zutaten für 6 Stück 1/11

©Mélanie Moreira

Zutaten für 6 Stück

Für die Galettes:

  • 250 g Buchweizenmehl
  • 500  ml Wasser
  • 1 bis 2 Eier (je nach Größe)
  • 40 g geschmolzene Butter
  • Salz und Pfeffer
  • Butter

Für die Füllung:

  • 6 Scheiben Kochschinken
  • 6 Eier
  • 180 g geriebenen Käse (Emmentaler oder Gruyère)

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