Leckere Rezepte für einen Entenbraten - 4 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
VIDEO: Bananen-Kokos-Kekse aus nur 2 Zutaten!
Rezept für einfache Bananen-Kokos-Kekse:
Zutaten:
- 1 gut gereifte Banane
- 160 g Kokosraspeln
Zubereitung:
Die Banane zerdrücken und mit den Kokosraspeln vermischen. Aus der Masse kleine Bällchen formen, diese auf einem Backblech etwas platt drücken und für 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen. Die Plätzchen abkühlen lassen und genießen.
Am besten bewertete Entenbraten Rezepte
Ente mit Orangensauce
unserLiebling
Von Chef Damien, 750 Grammes
Ein edles Rezept für eine knusprige Ente in einer fruchtigen Orangensauce
- 1 etwa 2 kg schwere Ente
- 3 cl Speiseöl
- Salz
- 50 g Karotten, in Stücke geschnitten
- 1 große Zwiebel, geviertelt
- Für die Orangensauce:
- 25 g Zucker
- 30 g Rotweinessig
- 1,5 l Entenfond oder Kalbsfond
- 2 Orangen
- 5 cl Grand-Marnier (Orangenlikör)
- Für die Beilage:
- 4 Orangen
Entenbrust in rosa Pfeffer-Fruchtsauce
Von Kristina77
Ungewöhnlich. Unglaublich lecker
- 2 Stück Entenbrust
- 100 g Butter
- 125 ml Wein, weiss, süss
- 250 g Beeren (Waldbeeren), gemischt
- Pfeffer (Shezuanpfeffer), rot
- 250 ml Sahne
- 1 Chilischote(n), rot
- 1 TL Puderzucker
- Salz
Ente mit Orangen
Von Linola81
Die Apfelviertel in der Butter dünsten und mit der Orangenmarmelade sowie dem Grand Marnier mischen
- 3 Äpfel (Boskop), geviertelt
- 1 EL Butter
- 1 EL Marmelade (Orangen-)
- 1 EL Grand-Marnier
- 1 Ente (Barbarie-), 2,3-3 kg
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Zucker
- 6 Orange(n)
- 1 Zitrone(n), den Saft
- 1 EL Essig, (Sherryessig)
- 1 EL Grand-Marnier
- Speisestärke, (Gustin)
Schokoladen-Entenbrust mit Kürbispüree
Von Micha, Grain de Sel - Salzkorn
Schokoladen-Entenbrust mit Kürbispüree
- 1 Entenbrust
- 100 ml kräftiger Rotwein
- 100 ml Portwein Ruby
- 50 ml Orangensaft
- 2 Stücke dunkle Schokolade (mind. 70%)
- 50 ml Balsamico 6 %
- 1 Glas reduziertes Entenfond
- Zimt
- Salz
- Pfeffer
- 300 g Kürbis z.B. Butternuss
- 400 g Kartoffeln
- 100 g Sahne
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss
- 3 Butterrüben/ Teltower Rüben oder alternativ Kohlrabi
- 1 Flocke Butter
- evt. 1 Prise Salz und Zucker
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