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Leckere Rezepte für einen Brotaufstrich mit Thunfisch - 3 Rezepte

Ein saftig-würziger Aufstrich, der auf keiner Party fehlen sollte. Thunfischcreme ist super schnell gemacht und überzeugt nicht nur Fischliebhaber. Ob mit oder ohne Ei, mit Mayonnaise oder lieber Sauerrahm, hier findet ihr euer Lieblingsrezept.

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Herzhafte Kartoffel-Lauch-Rösti

Und hier zum Rezept

Die Tage werden wieder kürzer, die Temperaturen sinken und die Blätter fangen an, sich zu verfärben. Langsam aber sicher steht der Herbst vor unserer Tür, der alles in eine wunderbar gemütliche Stimmung versetzt. Dieses lecker-herzhafte Gericht passt perfekt in diese Zeit! 

Vor allem mit etwas Kräuterquark und Lachs schmecken sie hervorragend! 

 

Serviervorschlag

Zutaten

  • 450 g gekochte Kartoffeln
  • 400 g Lauch, in Ringe geschnitten
  • 1 Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 TL Paprikapulver
  • 20 g Parmesan
  • 1 EL Maisstärke
  • 1 Ei
  • Kürbiskerne nach Belieben 
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° vorheizen.
  2. Kartoffel in eine Schüssel reiben. 
  3. Währenddessen Lauch für 5 Minuten anbraten. Mit Paprikapulver würzen.
  4. Lauch zu den geriebenen Kartoffeln geben. Mit Parmesan, Maisstärke, Ei und Kürbiskernen vermischen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. 
  5. Kügelchen aus dem Teig formen und platt drücken.
  6. Röstis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180° für 15-20 Minuten backen. 
  7. Anschließend nach Belieben anrichten. Mit Lachs und Kräuterfrischkäse (oder Quark) schmecken die Röstis besonders lecker. Wer er crunchy mag, kann einen Teil der gekochten Kartoffeln durch geriebene rohe oder angebratene Kartoffeln ersetzen. 

Am besten bewertete Brotaufstrich mit Thunfisch Rezepte

Von

Dieses saftig-würzige Rezept für einen Thunfischaufstrich passt als Dip zu Brot, Gemüse und Co

  • 1 Dose Thunfisch in Öl (muss abgegossen werden)
  • 2 Eier
  • 1 Esslöffel Sauerrahm
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie
  • 1 Esslöffel gehackte Zwiebeln
  • 1 msp. Salz
  • 1 msp. Chilli
  • 1 Spritzer Zitronensaft
4.6/5 (390 Bewertung)

Von

Leckerer Aufstrich der auf keiner Party fehlen sollte

  • 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
  • 2 hartgekochte Eier
  • 1 Zwiebel
  • Mayonnaise nach Geschmack
  • 1 Beutel Jogonnaise
  • Schnittlauch, Salz und Pfeffer
5/5 (1 Bewertung)

Die Eier schlagen und dann mit Mehl, Käse, Öl, Milch und Hefe vermischen

  • 3 Eier
  • 80g Mehl
  • 120g Käse, gerieben
  • 10cl Öl
  • 20cl Milch
  • 1TL Trockenhefe
  • 1 Dose Thunfisch
3.3/5 (152 Bewertung)

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Brot mit Thunfisch und Käse Thunfischaufstrich