Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...
Abmelden / Willkommen
Newsletter

Leben wie Gott in Frankreich mit selbstgebackener, fluffiger Brioche

,
HeimGourmet

© Thinkstock - letterberry

Zutaten

Für eine Brioche in einer 20 cm-Form:

  •  80 ml Milch bei Raumtemperatur
  • 10 g frische Hefe oder eine Packung Trockenhefe
  • 30 g Zucker
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 250 g Mehl
  • 1 großes Ei
  • 50 g weiche Butter

Weitere Artikel hier!



Tricks & Tipps vom Profikoch?

Weihnachtsstern mit Himbeer-Marzipan-Füllung

Lust auf eine kleine Advents-Schlemmerei? Wir haben diesen himmlischen WEIHNACHTSSTERN mit HIMBEER-MARZIPAN-Füllung für euch gebacken. Probiert's gleich selbst aus!

Zutaten

Für den Teig

  • 20 g frische Backhefe
  • 1/2 TL Salz
  • 15cl warme Milch
  • 50 g Zucker
  • 2 Eier
  • 70 g weiche Butter
  • 400 g Mehl

Zum Füllen

  • 100g Zentis Himbeerkonfitüre
  • 200g Zentis Marzipanrohmasse

Wie es geht seht ihr im Video. Viel Spaß!