Wir reisen in 80 Käsesorten einmal um die Welt - kennt ihr sie alle?

80/81 Zurück Weiter

© Instagram - @cozinhandonoapto96

Coalho - Brasilien

Dieser halbharte Käse aus nicht pasteurisierter und pasteurisierter Kuhmilch stammt aus dem Nordosten Brasiliens. Es ist hitzebeständig und eignet sich daher nicht zum Schmelzen. Brasilianer essen ihn oft geröstet oder gegrillt und leicht gewürzt am Spieß als salzigen Snack.