Wir reisen in 80 Käsesorten einmal um die Welt - kennt ihr sie alle?

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Provolone - Italien

Provolone ist ein italienischer Halbhartkäse aus der italienischen Poebene. Er kann einen scharfen oder süßen, manchmal rauchigen Geschmack haben, abhängig von der Reifezeit und der Zubereitungsmethode. Mit italienischer Foccacia oder hausgemachtem Brot servieren und mit reifen, vollmundigen Rotweinen begleiten.