Wir reisen in 80 Käsesorten einmal um die Welt - kennt ihr sie alle?

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Smoked Sulguni - Georgien

Geräucherter Sulguni ist ein köstlich salziger, rauchiger Käse, der in Georgien hergestellt wird. Es wird aus einer Mischung von Kuh-, Ziegen- und Wasserbüffelmilch gemacht und ist in der Regel fest. Es schmilzt perfekt auf heißen, gebackenen Gerichten, ist aber auch eine großartige Ergänzung auf Antipasti-Platten oder in Salaten.