Wir reisen in 80 Käsesorten einmal um die Welt - kennt ihr sie alle?

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Banon - Frankreich

Dieser nicht pasteurisierte Ziegenkäse soll bereits von den alten Römern genossen worden sein. Er wird bis heute ganz rustikal in Kastanienblätter gewickelt. Er schmeckt kräftig, pikant und cremig. Perfekt zu einem trockenen Weißwein und ein paar Trauben oder Beeren.