Wir reisen in 80 Käsesorten einmal um die Welt - kennt ihr sie alle?
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Fourme d'Ambert - Frankreich
Fourme d'Ambert ist eine der ältesten und bekanntesten Blauschimmelkäsesorten Frankreichs. Während des Reifens spritzen die Käsemacher Vouvray moelleux, einen süßen Weißwein in den Käse. Er hat einen scharfen, sehr würzigen Geschmack, der sich super in unzähligen Rezepten macht.
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