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Cremige Möhrensuppe mit Ricotta und Erbsen

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HeimGourmet

©GettyImages

Zubereitung

Die Erbsen schälen oder auftauen. Die Karotten und die Kartoffeln schälen und abspülen. Die Zwiebel schälen und alles grob würfeln. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Gemüsewürfel unter ständigem Rühren darin andünsten.


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