Stimmt's oder stimmt's nicht? Die 10 größten Ernährungsmythen!

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Brauner Zucker ist besser als weißer

Stimmt nicht: Die Farbe ist leider nicht, wie viele glauben, ein Zeichen für einen höheren Mineralstoffgehalt, sondern wird durch Röststoffe gebildet, die durch das längere Kochen von Zuckerrüben entstehen. Ebenso wie weißer Zucker schlägt er mit rund 40 Kalorien pro Teelöffel zu Buche und ist auch für unsere Zähne nicht weniger schädlich.