So gelingt ein wahrer Salat Niçoise

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Zutaten

Für 2 Personen:

• 1 Herz eines Blattsalates (Romana)
• 2 Tomaten 
• 2 hart gekochte Eier
• 2 kleine Frühlingszwiebeln 
• 1 kleiner Fenchel 
• 1 grüne Paprika 
• 1 kleine Dose Thunfisch natur 
• 3 Sardellenfilets aus der Dose 
• 6 schwarze Oliven
• ¼ Bund Radieschen 
• 1 EL roter Weinessig 
• 3 EL Olivenöl
• Olivenöl für das Gemüse
• Salz und Pfeffer aus der Mühle