20 schnelle Air Fryer Rezepte für jeden Tag

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Süßkartoffel-Pommes

Diese Süßkartoffel-Pommes sind außen herrlich knusprig und innen weich und süßlich im Geschmack. Durch die Heißluftzubereitung werden sie ganz ohne Fritteuse goldbraun und fettarm. Gewürzt mit Paprika, Knoblauch und frischen Kräutern passen sie perfekt zu Dips, Burgern oder als Snack zwischendurch. Ein gesunder Pommes-Ersatz, der richtig Spaß macht.

Zutaten (für 4 Personen)

• 800?g Süßkartoffeln
• 2?EL Olivenöl
• 1?TL Paprikapulver (edelsüß)
• 1/2?TL Knoblauchpulver
• 1?TL Speisestärke (optional, für mehr Knusprigkeit)
• Frische Kräuter nach Wahl (z.?B. Rosmarin, Thymian – optional)
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

1. Süßkartoffeln schälen, längs halbieren und in gleichmäßige Stifte schneiden (etwa 1?cm dick).
2. In kaltem Wasser mindestens 30?Minuten einweichen, dann gründlich abtrocknen.
3. In einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver und ggf. Speisestärke vermengen.
4. Nach Belieben fein gehackte Kräuter zugeben.
5. Airfryer auf 190?°C vorheizen.
6. Süßkartoffelstifte in den Korb legen, möglichst nebeneinander (bei Bedarf in zwei Portionen garen).
7. Für ca. 15–18?Minuten frittieren, dabei nach der Hälfte der Zeit gut durchschütteln oder wenden.
8. Nach dem Garen mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren – z.?B. mit Joghurt-Dip, Aioli oder Guacamole.