20 schnelle Air Fryer Rezepte für jeden Tag

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Frikadellen aus dem Airfryer

Auch Frikadellen lassen sich im Airfryer ganz eichfach zubereiten. Die fein gehackten Zwiebeln und frischen Kräuter verleihen ihnen ein besonders herzhaftes Aroma. Im Airfryer gelingen sie ganz ohne zusätzliches Bratfett und behalten dennoch ihre traditionelle Würze. Perfekt als Hauptgericht mit Kartoffeln, im Brötchen oder kalt als Snack.

Zutaten (für 4 Personen)

• 500?g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
• 1 altbackenes Brötchen oder 2 Scheiben Toastbrot
• 100?ml Milch oder Wasser
• 1 große Zwiebel
• 1 Ei
• 2?EL gehackte frische Kräuter (z.?B. Petersilie, Schnittlauch, Majoran)
• 1 TL Senf
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

1. Brötchen in kleine Stücke schneiden und in Milch einweichen, dann gut ausdrücken.
2. Zwiebel schälen und sehr fein würfeln.
3. Hackfleisch in eine große Schüssel geben, mit eingeweichtem Brötchen, Ei, Zwiebel, Kräutern, Senf und Paprikapulver vermengen.
4. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und alles zu einer gleichmäßigen Masse verkneten.
5. Mit leicht angefeuchteten Händen 8–10 gleich große Frikadellen formen.
6. Airfryer auf 180?°C vorheizen.
7. Frikadellen in den Korb legen, möglichst ohne dass sie sich berühren.
8. Für ca. 14–16?Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Zeit vorsichtig wenden.
9. Herausnehmen, kurz ruhen lassen und mit Beilagen nach Wahl servieren – z.?B. Kartoffelpüree, Salat oder Brötchen.