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20 schnelle Air Fryer Rezepte für jeden Tag

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HeimGourmet

© rafa jodar/Shutterstock.com

Apfelkuchen

Dieser Apfelkuchen ist wunderbar saftig und bekommt durch die Apfelspalten oben eine schöne fruchtige Note und eine attraktive Optik. Der Teig bleibt fluffig, während die Äpfel beim Backen im Airfryer karamellisieren und leicht knusprig werden. Perfekt für den Nachmittagskaffee oder als Dessert. Schnell und einfach zubereitet, ganz ohne großen Ofen.

Zutaten (für eine Springform Ø 18–20 cm)

  • 3 mittelgroße Äpfel (säuerlich, z.?B. Boskop oder Elstar)
  • 150?g Mehl
  • 100?g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1?TL Backpulver
  • 2 Eier
  • 100?ml Pflanzenöl (z.?B. Sonnenblumenöl)
  • 100?ml Milch
  • 1?TL Zimt
  • Butter und Mehl für die Form
  • Optional: Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

  1. Äpfel waschen, schälen, entkernen und in dünne Spalten schneiden.
  2. Springform mit Butter einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.
  3. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Zimt in einer Schüssel vermischen.
  4. Eier, Milch und Öl in einer anderen Schüssel verquirlen.
  5. Flüssige Zutaten zu den trockenen geben und zu einem glatten Teig verrühren.
  6. Teig in die Springform füllen und glattstreichen.
  7. Apfelspalten dekorativ obenauf legen, leicht andrücken.
  8. Airfryer auf 160?°C vorheizen.
  9. Kuchen für 25–30 Minuten backen, Stäbchenprobe machen.
  10. Kuchen herausnehmen, etwas abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

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