Köstliche Cupcakes: 25 verführerische Ideen für jede Gelegenheit

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Gruselige Cupcakes

Genießt diese gruseligen Cupcakes mit dunkler Schokolade, cremiger Buttercreme und schaurig-schöner Deko auf einen Streich zusammen. Der Kontrast aus kräftigem Kakaoteig und zweifarbiger Haube in Weiß und Orange macht sie zum perfekten Hingucker auf jeder Halloweenparty. Mit essbaren Augen, Spinnen oder kleinen Zuckerkürbissen dekoriert, sind sie so süß wie unheimlich!

Zutaten (für 12 Cupcakes)

Teig

• 120 g weiche Butter
• 130 g Zucker
• 2 Eier (Größe M)
• 1 TL Vanilleextrakt
• 150 g Mehl
• 30 g ungesüßter Kakao
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• 1 Prise Salz
• 120 ml Milch
• 50 ml starker, abgekühlter Kaffee (oder Wasser)

Topping

• 250 g weiche Butter
• 300 g Puderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 2–3 EL Milch
• Orangefarbene Lebensmittelfarbe (Paste oder Gel)

Dekoration

• Zuckeraugen, essbare Spinnen, Mini-Kürbisse oder Fledermäuse
• Schwarze Zuckerstreusel oder Schokosplitter (optional)

Zubereitung

1. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
2. Weiche Butter und Zucker in einer großen Schüssel hell und cremig aufschlagen. Eier einzeln hinzufügen und gründlich unterrühren.
   Vanilleextrakt zugeben und untermischen. Mehl, Kakao, Backpulver, Natron und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
3. Abwechselnd die Mehlmischung und die Milch mit dem Kaffee zur Buttermasse geben und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen.
4. Im Ofen ca. 18–20 Minuten backen, dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
5. Für die Buttercreme weiche Butter mit Puderzucker cremig und luftig aufschlagen. Vanilleextrakt und nach Bedarf etwas Milch einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
6. Die Buttercreme halbieren: eine Hälfte weiß lassen, die andere mit oranger Lebensmittelfarbe einfärben.
   Beide Cremes nacheinander in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und jeweils die Hälfte der Cupcakes unterschiedlich verzieren. 
7. Jetzt kommt der Gruselfaktor: Jeden Cupcake mit Zuckeraugen, essbaren Spinnen, kleinen Zuckerkürbissen oder anderen Halloween-Dekoelementen verzieren.
   Nach Wunsch mit schwarzen Streuseln oder Glitzer bestäuben.