Köstliche Cupcakes: 25 verführerische Ideen für jede Gelegenheit

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Salzbretzel Cupcakes

Diese Cupcakes überraschen mit einem intensiv schokoladigen Muffin, der durch die knackige Salzbrezel und die samtige Karamellcreme eine wunderbare Balance aus süß und salzig erhält. Die salzige Note der Brezel harmoniert perfekt mit der dunklen Schokolade und der süßen Karamellbuttercreme – ein echter Genuss für alle, die Abwechslung lieben!

Zutaten (für 12 Cupcakes)

Teig

• 120 g weiche Butter
• 130 g Zucker
• 2 Eier (Größe M)
• 1 TL Vanilleextrakt
• 130 g Mehl
• 30 g Kakaopulver (ungesüßt)
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 100 ml Milch

Topping

• 200 g weiche Butter
• 200 g Puderzucker
• 4 EL Karamellsoße
• 1 Prise Salz

Dekoration

• 12 kleine Salzbrezeln

Zubereitung

1. Backofen auf 175?Grad vorheizen und Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
2. Butter und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Eier einzeln unterrühren, Vanilleextrakt zugeben. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen.
3. Abwechselnd die Mehlmischung und Milch unter die Butter-Ei-Masse rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und ca. 18–20 Minuten backen. Muffins vollständig auskühlen lassen.
4. Für die Karamellcreme Butter mit Puderzucker cremig schlagen. Karamellsoße und eine Prise Salz unterrühren, bis eine glatte Creme entsteht. Die Karamellcreme in einen Spritzbeutel füllen und dekorativ auf die Muffins spritzen.
5. Jeweils eine kleine Salzbrezel auf die Creme setzen.