10 geniale Grillbeilagen mit Wow-Effekt – und sie sind super einfach!

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Hasselback-Kartoffeln mit Knoblauch und Thymian

Knusprig, goldbraun und herrlich aromatisch – diese Hasselback-Kartoffeln sind die raffinierte Antwort auf Ofenkartoffeln und passen hervorragend zu jeder Grillplatte.

Zutaten (für 4 Personen):

• 4 große festkochende Kartoffeln
• 3 EL Olivenöl oder zerlassene Butter
• 2 Knoblauchzehen (in feine Scheiben geschnitten)
• Frischer Thymian
• Salz und schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

1. Kartoffeln gründlich waschen und fächerartig einschneiden – dabei nicht ganz durchschneiden (Tipp: zwischen zwei Kochlöffel legen).
2. Öl oder Butter mit Knoblauch und Thymian verrühren.
3. Die Mischung über die Kartoffeln träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 45–60 Minuten backen, bis die Fächer knusprig sind.
5. Vor dem Servieren mit frischem Thymian garnieren.