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Herzhafte Muffins mit Spinat und Feta

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HeimGourmet

Muffins müssen nicht immer süß sein. Sie geben auch herzhaft  einen wunderbaren Snack ab. Eines unserer Lieblingsrezepte verwendet knackigen, frischen Spinat und würzigen Feta.

©GettyImages

Zutaten für 12 Muffins

  • 150 g Spinat
  • 150 g Feta
  • 250 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 2 Eier
  • 100 ml Milch
  • 50 ml Sonnenblumen- oder Rapsöl
  • 1 Prise Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer

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