Herzhafte Muffins mit Spinat und Feta
Die Heimgourmet-Redaktion,
Muffins müssen nicht immer süß sein. Sie geben auch herzhaft einen wunderbaren Snack ab. Eines unserer Lieblingsrezepte verwendet knackigen, frischen Spinat und würzigen Feta.
©GettyImages
Zutaten für 12 Muffins
- 150 g Spinat
- 150 g Feta
- 250 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 50 ml Sonnenblumen- oder Rapsöl
- 1 Prise Muskatnuss
- Salz und Pfeffer
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