Herrlich fluffige Schweizer Brioche mit Konditorcreme und Schokoladenstückchen
Die Heimgourmet-Redaktion,
Diese köstliche Brioche mit Konditorcreme und Schokostückchen ist perfekt für ein ausgedehntes Sonntagsfrühstück oder einen süßen Snack am Nachmittag zu frisch aufgebrühtem Tee oder Kaffee. Mmmh!
©Silvia Santucci
Zutaten (für 7 Stück)
Für den Teig:
- 300 g Mehl
- 10 g frische Bäckerhefe
- 3 Eier
- 165 g Butter
- 30 g Zucker
- 1 glattgestrichenen TL Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
Für die Konditorcreme:
- 2 Eigelb
- 75 g Zucker
- 250 ml Milch
- 20 g Maizena
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Butter
- 50 g Schokostückchen
Für die Glasur:
- 50 g Puderzucker
- 50 ml Wasser
- 1 EL Orangenblütenwasser
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Weihnachtsstern mit Himbeer-Marzipan-Füllung
Lust auf eine kleine Advents-Schlemmerei? Wir haben diesen himmlischen WEIHNACHTSSTERN mit HIMBEER-MARZIPAN-Füllung für euch gebacken. Probiert's gleich selbst aus!
Zutaten
Für den Teig
- 20 g frische Backhefe
- 1/2 TL Salz
- 15cl warme Milch
- 50 g Zucker
- 2 Eier
- 70 g weiche Butter
- 400 g Mehl
Zum Füllen
- 100g Zentis Himbeerkonfitüre
- 200g Zentis Marzipanrohmasse
Wie es geht seht ihr im Video. Viel Spaß!
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