Kalorienarm und köstlich: Gemüsepommes aus Karotte, Rote Bete und Pastinake

Zutaten

• 4 große Karotten
• 1 Pastinake
• 1 große Rote Bete Knolle (roh)
• 2 EL Olivenöl
• 1 Prise Salz
• Thymian

Optional:

• Pfeffer und Chilipulver nach Geschmack

Zubereitung

Das Gemüse Schälen und in Stifte schneiden. Den Ofen auf 175° C vorheizen. In einer großen Schüssel die Gemüsestifte mit Olivenöl, Salz und Gewürzen mischen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Gemüsepommes darauf verteilen. Circa 40 Minuten im Ofen kross backen und mit selbstgemachtem Ketchup servieren.