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Gestärkt in den Tag: Süßer Quinoa-Porridge mit Äpfel und Walnüssen!

Quinoa wird meistens zu einem leckeren Hauptgericht für die Mittagszeit zubereitet. Du solltest es aber unbedingt auch mal morgens als einen süßen Porridge probieren! Zusammen mit Äpfeln und Walnüssen schmeckt es köstlich und lässt dich gestärkt in den Tag starten. 

Zutaten

Zutaten

  • 100 g Quinoa
  • 2 Äpfel
  • 375 ml Wasser
  • etwas Milch deiner Wahle (Soja, Hafer, ...)
  • 2 TL Honig oder Ahornsirup
  • 1 TL Zimt
  • Walnüsse
Zubereitung

Zubereitung

  1. Die Äpfel waschen, Einen davon in kleine Stückchen schneiden und den anderen in dünne Scheiben. 
  2. Den Quinoa mit dem Wasser und den Apfelstückchen zum Kochen bringen. Für 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser verschwunden ist. 
  3. Einen Schuss Milch unterrühren und mit Zimt und Honig würzen. 
  4. In eine Schüssel füllen und mit den Apfelscheiben und Walnüssen garnieren. Fertig!

Du kannst es auch über Nacht in den Kühlschrank stellen und am nächsten Morgen nochmals einen Schuss Milch unterrühren oder aufwärmen!


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Zutaten

  • 60 g Haferflocken
  • 2 EL Kürbiskerne
  • etwas Fleur de Sel
  • 60 g Milch
  • Griechischer Joghurt nach Belieben
  • eine kleine handvoll Pekannüsse
  • geschnittene Früchte, Kürbiskerne, Haferflocken, Chiasamen, Kräuter, Beeren und was auch immer ihr mögt, zum Dekorieren
  • etwas Honig zum Süßen

Zubereitung

  1.  Haferflocken, Kürbiskerne, Fleur de Sel und Milch mischen. 
  2. Für eine halbe Stunde kaltstellen.
  3. Mit dem Joghurt mischen. 
  4. Mit Obst, Haferflocken und Nüssen dekorieren. 
  5. Etwas flüssigen Honig darüber verteilen.
  6. Genießen! 

 

Seht im Video, wie ihr dieses leckere Gericht zubereitet! 

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