Gesunde Ernährung kann Bluthochdruck ebenso EFFEKTIV senken wie Medikamente

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jeder dritte deutsche leidet unter bluthochdruck

In Deutschland leiden etwa 20-30 Millionen (!!!) Menschen unter Bluthochdruck, das ist fast jeder Dritte.  Darunter sind heutzutage leider auch immer mehr Kinder. Bluthochdruck bleibt gemeinsam mit den erhöhten Cholesterinwerten einer der größten Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, welche wiederum für die meisten Todesfälle in Deutschland verantwortlich sind. 

Die meisten Erkrankten lassen sich mit Medikamenten behandeln und erreichen dadurch wieder Normalwerte, die ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken. 

Doch was, wenn diese medikamente gar nicht nötig wären?

Bei einer Vielzahl von Patienten ( seien die, bei denen der Bluthochdruck familiär bedingt ist, einmal ausgenommen) könnte eine Umstellung der Ernährung ebenso viel ausrichten wie Medikamente und das ganz ohne die bekannten Nebenwirkungen wie andauernder Reizhusten, Durchblutungsstörungen, Müdigkeit oder ein erhöhtes Risiko für Herzinsuffizienz. 

Im Gegenteil, eine Umstellung der Ernährung bringt weitere Vorteile mit sich, wie eine bessere Verdauung, mehr Leistungsfähigkeit, ein geringeres Risiko für Schlaganfälle und Diabetes. 

Um das zu beweisen, haben Wissenschaftler der Johns Hopkins Universität in den USA eine Studie durchgeführt, an denen 400 Probanden mit einer milden Form des Bluthochdrucks teilnahmen (Blutdruck zwischen 120 und 159 mmHg, keiner der Probanden nahm blutdrucksenkende Medikamente). Die Hälfte der Probanden ernährte sich fortan nach den Richtlinien der DASH-Ernährung und zudem salzarm, die andere Hälfte ernährte sich weiterhin wie gewohnt. 

Bereits nach 4 Wochen wiesen die Probanden, die ihre Ernährung umgestellt und zuvor einen Blutdruck um die 150 mmHg hatten, einen um 21 mmHg geringeren Blutdruck auf, als die Kontrollgruppe. Dazu muss man wissen, dass die am häufigsten verschriebenen Medikamente, die so genannten Beta-Blocker den Blutdruck um etwa 10-15 mmHg senken, das heißt die Umstellung der Ernährung war bereits nach 4 Wochen effektiver als die Einnahme dieser Medikamente!

Dash: Worauf es bei dieser ernährungsweise ankommt

Die Dash-Ernährung gehört zu den Ernährungsarten, die am leichtesten durchzuhalten sind, da es im Grunde genommen nicht verboten ist, das zu essen, wonach einem ist (siehe hierzu auch "Abnehmen mit DASH, der entspanntesten Diät überhaupt"). Mann darf sich immer satt essen, sollte jedoch den Konsum von Alkohol, Zucker, gesüßten Getränken, Fertiggerichten, Weißmehl, Wurst, fetten Fleischprodukten und Fast Food vermeiden oder zumindest bis auf ein Minimum reduzieren. Stattdessen stehen Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Fisch, Geflügel, Hülsenfrüchte, fettarme Milchprodukte und Sojaprodukte auf dem Speiseplan.

Zudem solltet ihr euren Salzkonsum reduzieren. Da in Lebensmitteln wie Brot schon Salz enthalten ist, solltet ihr auf das Salzen von anderen Speisen weitestgehend verzichten oder dieses zumindest stark reduzieren. Stattdessen könnt ihr euch an andere aromatische Gewürze herantasten, die euren Speisen Geschmack und Würze verleihen, wie Kurkuma, Koriander, Chili oder Kümmel.

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