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10 knackige Salatrezepte aus aller Welt

Mit der Ankunft des Sommers halten auch unzählige Salatvarianten Einzug in unsere Küchen. Saisonale Kräuter aus dem Garten verfeinern dazu unsere Kreationen. Eine gute Gelegenheit, um die weltweit beliebtesten Salatrezepte auszuprobieren. Hier findet ihr eine knackige Auswahl:

Grüner Papaya-Salat mit marinierten Garnelen: Som Tam

Dieser Salat aus Thailand bereitet unseren Geschmacksnerven ein wahres Fest! Für die Zubereitung eine grüne Papaya und eine Karotte in dünne Streifen raspeln. Chili, Erdnüsse, Knoblauch, Zitronensaft, etwas Fischsauce, Zucker und geviertelte Kirschtomaten hinzufügen. Ein paar geschälte Garnelen eine Stunde in Marinade legen, anschließend zu dem Salat geben und genießen.

Noch mehr leckere Garnelen-Rezepte gibt's hier: Garnelen-Rezepte.


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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Figurbewusst lecker: Die Breakfast Bowl

 

Und hier geht's zum Rezept

Ihr sucht nach einem Frühstück, das lecker ist, euch mit ausreichend Energie versorgt und gleichzeitig auch noch eurer Figur gut tut? Dann ist die Breakfast Bowl genau das Richtige für euch! Bei diesem bunten Frühstück bekommt man direkt Lust, in den Tag zu starten! 

 

Zutaten

  • 60 g Haferflocken
  • 2 EL Kürbiskerne
  • etwas Fleur de Sel
  • 60 g Milch
  • Griechischer Joghurt nach Belieben
  • eine kleine handvoll Pekannüsse
  • geschnittene Früchte, Kürbiskerne, Haferflocken, Chiasamen, Kräuter, Beeren und was auch immer ihr mögt, zum Dekorieren
  • etwas Honig zum Süßen

Zubereitung

  1.  Haferflocken, Kürbiskerne, Fleur de Sel und Milch mischen. 
  2. Für eine halbe Stunde kaltstellen.
  3. Mit dem Joghurt mischen. 
  4. Mit Obst, Haferflocken und Nüssen dekorieren. 
  5. Etwas flüssigen Honig darüber verteilen.
  6. Genießen! 

 

Seht im Video, wie ihr dieses leckere Gericht zubereitet! 

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