Zero Waste: so lagert ihr Lebensmittel richtig, damit sie möglichst lange genießbar bleiben

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Unser Ratgeber zur richtigen Lagerung von Lebensmitteln

Laut dem Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft werden in Deutschland jährlich rund 12 Millionen Tonnen Lebendmittel weggeworfen. Ein Teil davon geht auf Produktion, Verarbeitung und Handel zurück. Mit 6,1 Millionen Tonnen, also 52%, geht der Großteil jedoch auf Privathaushalte zurück.

Trotz dieser düsteren Statistik ist es nie zu spät, etwas gegen Lebensmittelverschwendung zu unternehmen. Einer der Hauptgründe, warum wir Lebensmittel wegwerfen, ist der Verderb. Dieser kann durch unsachgemäße Lagerung, zu große Mengen, Missverstehen von Verfallsetiketten oder einfach nur Gleichgültigkeit verursacht werden.

Um dieser traurigen Verschwendung entgegenzuwirken, findet ihr hier einige grundlegende Tipps zur Konservierung von Lebensmitteln, die jeder kennen sollte.