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Weihnacht - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Eine gesunde und köstliche Poke Bowl mit Mango, grünem Spargel und mildem Blauschimmelkäse

Zutaten

  • 10 Stangen grüner Spargel
  • 100 g milder Blauschimmelkäse (z.B. Fourme d'Ambert)
  • 1 Mango
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Reisessig
  • 1 Messerspitze Chili-Gewürz
  • 1 Messerspitze Ingwerpulver
  • Salz & Pfeffer
  • 1 Schüssel Reis
  • 1 Hand voll Erbsen
  • Öl zum Anbraten
  • Koriander zum Garnieren

Am besten bewertete Weihnacht Rezepte

Von

Den Wein mit dem Cassis-Likör und dem Zucker erwärmen

  • 1 l Rotwein
  • 5 cl schwarzer Johannisbeerlikör/ Cassis-Likör
  • 70 g brauner Zucker
  • 2 Gewürznelken
  • 1 Zimtstange
  • 2 Kardamomkapseln
  • 4 Pfefferkörner
  • Schale von 2 Orangen und einer Zitrone
3.7/5 (52 Bewertung)

Von

Zwei Bleche fetten oder mit Backpapier belegen

  • 100 g Butter
  • 75 g Zucker
  • 150 g Quark
  • 300 g Mehl
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • 50 g Mandel(n), gehackt
  • 150 g Rosinen
  • n. B. Rum
  • etwas Orange(n) - Schale
  • 125 g Puderzucker
  • 100 g Butter
3/5 (2 Bewertung)

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