Zigeunersoße

Von Pfeiline

schmeckt lecker zu gegrillten Fleisch und wenn man Zucchini und Tomaten im Garten hat, kein Problem. Ich habe es mit dem Thermomix gemacht.

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1 Foto

Schnitzelpfanne

Hausgemachtes Cordon Bleu

Zutaten

250 g Zwiebeln
500 g Zucchini in Stücken
250 g Paprika gemischt
600 g Ketchup
120 g Öl
1 TL Worcester Sauce
1 Spritzer Tabasco

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 sek Stufe 5 zerkleinern. Restliche Zutaten hinzufügen.
Ohne Messbecher 25 Min 100 °C Stufe 2 kochen. Dabei Garkörbchen als Spritzschutz oben drauf
den Deckel stellen und nach 10 Min. auf Stufe 1 stellen.
Die Sauce sofort nach dem Kochen in Schraubgläser füllen, verschließen und zum Abkühlen
auf den Kopf stellen.
Die fertige Sauce hält sich im Kühlschrank ca. 3 Monate