Apfelkuchen
Von tweety0890
Zutaten
- 125 g Margarine
- 125 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 3 Ei(er)
- 200 g Mehl
- 2 TL, gestr. Backpulver
- 2 Tropfen Zitronenarmona
- etwas Milch, evtl.
- 5 Äpfel, säuerliche
- Fett für die Form
- Puderzucker zum Bestreuen
- Zimt
Infos
Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 40Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Margarine mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier hinzugeben und weiter schaumig rühren. Ein paar Tropfen Zitronenaroma hinzu, unter Rühren Mehl und Backpulver hinzugeben.
Weiterrühren, bis der Teig geschmeidig ist, falls er zu dick ist, evtl. etwas Milch dazu. Den Teig in eine gefettete Springform geben.
Den Ofen auf 170 Grad vorheizen.
Die Äpfel schälen, entkernen, vierteln, die Apfelviertel der Länge nach leicht mit einem Messer einritzen und auf den Teig legen. Leicht eindrücken. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 170°C 35 - 40 Minuten backen. Am besten auf der untersten Schiene, damit er nicht zu dunkel wird.
Danach auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker und Zimt bestäuben
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