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Gebackene Spinateier

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Rezept bewerten 3.8/5 (38 Bewertung)
Gebackene Spinateier 1 Foto

Zutaten

  • > Leicht gekochter, frischer Mangold/Spinat
  • > 2-3 Eier
  • > 1 Pck. Feta
  • > Olivenöl
  • > klein geschnittene, angedünstete Zwiebeln
  • > Gewürze: Salz, Pfeffer, Basilikum etc.

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 20Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Eine Auflaufform mit dem gekochten Mangold (alternativ auch TK Spinat, aufgetaut) auslegen und die angedünsteten Zwiebeln zugeben.

Schritt 2

3 EL Wasser und etwas Olivenöl hinzugeben.
Würzen, die Eier auf das Ganze geben, mit Feta bestreuen und nochmal würzen.

Bei ca. 190°C backen.
Kräuterfeta schmeckt dazu besonders gut. Mit den Gewürzen sollte nicht gespart werden.

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