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Tellerlinsen-Reis

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Rezept bewerten 4/5 (60 Bewertung)

Zutaten

  • 200g Langkornreis
  • 150g Tellerlinsen
  • 200ml Weißwein
  • 1l Gemüsebrühe
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Parmesan
  • Kräuter

Infos

Portionen 5
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Adapted from schokokussundzuckerperle.blogspot.com.es

Art der Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch schälen und kleinhacken. In einer Pfanne mit Ölivenöl anbraten und wenn die Zwiebeln leicht bräunlich geworden den Reis hinzugeben.

Schritt 2

Kurz anbraten lassen und die Linsen hinzugeben. Mit dem Weißwein ablöschen. Nun gut mit Salz und Pfeffer würzen und die Mischung zusammen mit der Brühe in einen Topf geben.

Schritt 3

Etwa 20 Minuten aufkochen lassen, bis der Reis gar ist. Zum Schluss nur noch Parmesan nach Belieben unterrühren und mit Kräutern bestreuen.

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