Tellerlinsen-Reis
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Zutaten
- 200g Langkornreis
- 150g Tellerlinsen
- 200ml Weißwein
- 1l Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Parmesan
- Kräuter
Infos
Portionen 5
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Adapted from schokokussundzuckerperle.blogspot.com.es
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zwiebel und Knoblauch schälen und kleinhacken. In einer Pfanne mit Ölivenöl anbraten und wenn die Zwiebeln leicht bräunlich geworden den Reis hinzugeben.
Schritt 2
Kurz anbraten lassen und die Linsen hinzugeben. Mit dem Weißwein ablöschen. Nun gut mit Salz und Pfeffer würzen und die Mischung zusammen mit der Brühe in einen Topf geben.
Schritt 3
Etwa 20 Minuten aufkochen lassen, bis der Reis gar ist. Zum Schluss nur noch Parmesan nach Belieben unterrühren und mit Kräutern bestreuen.
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