Zigeunerschnitzel

Von jonasbauer97

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Zutaten

4 Schweineschnitzel
1 Paprikaschote(n), rot
1 Paprikaschote(n), gelb
1 Paprikaschote(n), grün
2 EL Mehl
1 Zwiebel(n)
2 EL Tomatenmark
1/4 Liter Rinderbrühe
1 Flasche Tomatenketchup
Salz und Pfeffer
Worcestersauce

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Schnitzel klopfen, salzen, pfeffern und in Mehl wenden. Danach auf beiden Seiten in der Pfanne scharf anbraten. Paprikaschoten und Zwiebeln in Streifen schneiden.

Die Schnitzel aus der Pfanne nehmen und die Paprika sowie die Zwiebel im Bratenfett anbraten, das Tomatenmark hinzufügen. Mit der Brühe ablöschen. Ketchup und Worcestersauce hinzugeben.

Die Schnitzel wieder in die Sauce legen und alles etwas reduzieren.
Dazu schmecken Pommes oder Nudeln.

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