Zigeunerschnitzel
Von jonasbauer97
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Zutaten
- 4 Schweineschnitzel
- 1 Paprikaschote(n)
- rot
- 1 Paprikaschote(n)
- gelb
- 1 Paprikaschote(n)
- grün
- 2 EL Mehl
- 1 Zwiebel(n)
- 2 EL Tomatenmark
- 1/4 Liter Rinderbrühe
- 1 Flasche Tomatenketchup
- Salz und Pfeffer
- Worcestersauce
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Schnitzel klopfen, salzen, pfeffern und in Mehl wenden. Danach auf beiden Seiten in der Pfanne scharf anbraten. Paprikaschoten und Zwiebeln in Streifen schneiden.
Die Schnitzel aus der Pfanne nehmen und die Paprika sowie die Zwiebel im Bratenfett anbraten, das Tomatenmark hinzufügen. Mit der Brühe ablöschen. Ketchup und Worcestersauce hinzugeben.
Die Schnitzel wieder in die Sauce legen und alles etwas reduzieren.
Dazu schmecken Pommes oder Nudeln.
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