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Lipsmaker Pudding

Von

Nachtisch auf afrikanische Art

Rezept bewerten 2.9/5 (18 Bewertung)

Zutaten

  • Bottom (Teig)
  • 100 g Nüsse (gemahlen)
  • 2 Eier
  • 200 g Zucker
  • 170 g Mehl
  • 10 ml Backpulver
  • 150 ml kaltes Wasser
  • 1 Prise Salz
  • Topping (Aufstrich)
  • 40 g Butter oder Margarine
  • 80 g Zucker
  • 80 g Kokosnuss
  • 10 ml Vanillezucker
  • 50 ml Erdbeermarmelade
  • 1 Dose Ananas
  • 1 Ei

Infos

Portionen 5
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Bottom:

Ofen auf 200 Grad vorheizen.

Schritt 2

Dann die Springform einfetten und mehlen.

Schritt 3

Darauf die Nüsse streuen.

Schritt 4

Danach die Eier und den Zucker zusammenrühren.

Schritt 5

Nun das Backpulver, Mehl und Salz im Wechsel mit dem Wasser dazugeben.

Schritt 6

Alles auf die Nüsse füllen. Die Springform in der Mitte des Ofens 15 Minuten backen. Nach 15 Minuten.

Schritt 7

Die Form herausnehmen und sofort Marmelade und Ananas auf den Teig geben.

Schritt 8

Topping:
Butter, Ei, Zucker, Kokosnuss und Vanillezucker in einem kleinen Topf bei geringer Hitze erhitzen. Nicht kochen. Diesen Aufstrich dann auf die Ananas geben.

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