Zutaten
- Bottom (Teig)
- 100 g Nüsse (gemahlen)
- 2 Eier
- 200 g Zucker
- 170 g Mehl
- 10 ml Backpulver
- 150 ml kaltes Wasser
- 1 Prise Salz
- Topping (Aufstrich)
- 40 g Butter oder Margarine
- 80 g Zucker
- 80 g Kokosnuss
- 10 ml Vanillezucker
- 50 ml Erdbeermarmelade
- 1 Dose Ananas
- 1 Ei
Infos
Portionen 5
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Bottom:
Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Schritt 2
Dann die Springform einfetten und mehlen.
Schritt 3
Darauf die Nüsse streuen.
Schritt 4
Danach die Eier und den Zucker zusammenrühren.
Schritt 5
Nun das Backpulver, Mehl und Salz im Wechsel mit dem Wasser dazugeben.
Schritt 6
Alles auf die Nüsse füllen. Die Springform in der Mitte des Ofens 15 Minuten backen. Nach 15 Minuten.
Schritt 7
Die Form herausnehmen und sofort Marmelade und Ananas auf den Teig geben.
Schritt 8
Topping:
Butter, Ei, Zucker, Kokosnuss und Vanillezucker in einem kleinen Topf bei geringer Hitze erhitzen. Nicht kochen. Diesen Aufstrich dann auf die Ananas geben.
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