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Afrikanische Rezepte - 5 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Eine gesunde und köstliche Poke Bowl mit Mango, grünem Spargel und mildem Blauschimmelkäse

Zutaten

  • 10 Stangen grüner Spargel
  • 100 g milder Blauschimmelkäse (z.B. Fourme d'Ambert)
  • 1 Mango
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Reisessig
  • 1 Messerspitze Chili-Gewürz
  • 1 Messerspitze Ingwerpulver
  • Salz & Pfeffer
  • 1 Schüssel Reis
  • 1 Hand voll Erbsen
  • Öl zum Anbraten
  • Koriander zum Garnieren

Am besten bewertete Afrikanische Rezepte

Von

Hähnchen mit Reis aus Ghana

  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • Salz und Pfeffer
  • Paprikapulver, edelsüß
  • Curry
  • 1 kleine Chilischote
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 rote Paprikaschote
  • 200 ml Orangensaft
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 5 EL Sojasauce
  • (Sahne)
4.1/5 (185 Bewertung)

Von

Fluffig mit knusprigem Rand, so soll er sein, der Pizzateig. Ab jetzt gelingt er jedem dank unseres einfachen Rezeptes mit Sprudelwasser.

1 093 mal geteilt

Von

den couscous mit kochendem wasser übergießen, bis er leicht damit bedeckt ist und für etwa 10 minuten ziehen las...

  • 1 kleine schüssel couscous
  • 1/2 gurke
  • 1/2 block natur-tofu
  • teriyaki-sosse
  • 1 avocado
  • 3 el reisessig
  • 1 schuß ahornsirup
  • nori-blätter
  • sojasosse
  • wasabi
3.9/5 (123 Bewertung)

Von

Wer an einer Glutenunverträglichkeit leidet oder allgemein weniger Weizenprodukte komsumieren möchte, kann mit dieser glutenfreien Pizza trotzdem hemmungslos schlemmen!

184 mal geteilt

Von

Banen schälen und grob zerkleinern und in Mixbecher geben, Milch hinzugeben

  • 2 Kochbananen
  • 3 EL Milch
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Paprikaschoten
  • 4 Eier
  • 150 g Joghurt
  • 1 TL Chili-Pfefer
  • 150 g Maismehl
  • Salz
  • Öl zum Braten
4/5 (23 Bewertung)

Von

Nachtisch auf afrikanische Art

  • Bottom (Teig)
  • 100 g Nüsse (gemahlen)
  • 2 Eier
  • 200 g Zucker
  • 170 g Mehl
  • 10 ml Backpulver
  • 150 ml kaltes Wasser
  • 1 Prise Salz
  • Topping (Aufstrich)
  • 40 g Butter oder Margarine
  • 80 g Zucker
  • 80 g Kokosnuss
  • 10 ml Vanillezucker
  • 50 ml Erdbeermarmelade
  • 1 Dose Ananas
  • 1 Ei
3/5 (20 Bewertung)

Von

Weil Kuchen nicht einfach nur Kuchen ist. Und Pizza nicht einfach nur Pizza. Die üblichen Teigarten für Kuchen werdet Ihr bestimmt kennen: Mürbeteig, Rührteig, Blätterteig. Und auch bei Pizzen ist es meist derselbe Teig. Dabei gibt es aber noch so viele mehr! Wie wäre es z.B. mal mit einem Olivenöl- oder Blumenkohlteig?

Von

Das Gemüse putzen und in kleine Stücke schneiden

  • 2 Kartoffeln
  • Porree, von einer Stange das Grüne
  • 2 Zwiebeln
  • 250 ml Kokosmilch
  • 2 EL Currypulver
  • 2 TL Kurkuma
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 8 Falafel
  • 2 EL Mangosoße
3/5 (4 Bewertung)

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Currysuppe mit Falafel Chicken & Rice