Käsekuchen mit Belag
Von Ottilli
Zutaten
- Für den Teig
- 175g Butter oder Magarine
- 150g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1Ms Backpulver
- 300g Mehl
- Für den Belag
- 4 Eiweiß
- 4 Eigelb
- 250g Magerquark
- 250g 20% Quark
- 250g 40% Quark
- 150g Butter
- 190g Zucker
- 50g Mehl
- 1 pk Vanille Pudding
- 1/2 l Milch
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 25Min.
Koch-/Backzeit 90Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Für den Teig:
Aus Mehl, Backpulver, Salz, Ei, Fett und Zucker einen glatten Teig kneten.
Schritt 2
Für den Belag:
Zuerst die Butter schaumig Rühren. Zucker zugeben und weiterrühren. Nun 4 Eigelb zugeben und rühren. Dann Mehl und Vanillepudding zugeben und weiterrühren. Quark hinzufügen und weiterrühren zuletzt die Milch zugeben und alles gut Verrühren.
Schritt 3
Eiweiß steiff schlagen.Danach Eiweiß unter die Quarkmasse heben. Kuchen bei 180°C ca 1,5 Std. backen.
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