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fluffige Waffeln

Von

"lecker, locker, leicht"

Rezept bewerten 4.1/5 (15 Bewertung)

Zutaten

  • 6 Eier
  • 3-4 EL Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 250g Butter
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 500g Mehl
  • 1/2l Milch

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 30Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Eier trennen

Schritt 2

Eiweiß steif schlagen und kalt stellen

Schritt 3

Zucker und Vanillezucker verrühren

Schritt 4

Butter in einer großen Schüssel schaumig schlagen

Schritt 5

nach und nach Zuckergemisch und das Eigelb dazu geben

Schritt 6

Backpulver und Mehl mischen

Schritt 7

Milch lauwarm machen

Schritt 8

abwechselnd Mehlgemisch und lauwarme Milch an den Teig geben und unterrühren

Schritt 9

zum Schluss Eischnee unterheben

Schritt 10

jetzt den Teig in einem Waffeleisen backen

auf de Waffeln: Zucker, Schlagsahne, Apfelmus, Kirschen nach Geschmack

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Zutaten

  • 60 g Haferflocken
  • 2 EL Kürbiskerne
  • etwas Fleur de Sel
  • 60 g Milch
  • Griechischer Joghurt nach Belieben
  • eine kleine handvoll Pekannüsse
  • geschnittene Früchte, Kürbiskerne, Haferflocken, Chiasamen, Kräuter, Beeren und was auch immer ihr mögt, zum Dekorieren
  • etwas Honig zum Süßen

Zubereitung

  1.  Haferflocken, Kürbiskerne, Fleur de Sel und Milch mischen. 
  2. Für eine halbe Stunde kaltstellen.
  3. Mit dem Joghurt mischen. 
  4. Mit Obst, Haferflocken und Nüssen dekorieren. 
  5. Etwas flüssigen Honig darüber verteilen.
  6. Genießen! 

 

Seht im Video, wie ihr dieses leckere Gericht zubereitet! 

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