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Schockostangen

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Rezept bewerten 2.8/5 (52 Bewertung)

Zutaten

  • 6 Eier
  • 200g Zucker
  • 300g Mehl
  • 300g Butter
  • 1 Becher Schokoladenkuvertüre

Infos

Portionen 1
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 25Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Eier mit dem Zucker so lange schlagen, bis eine cremige Masse entsteht. Das Mehl nach und nach untermischen.

Schritt 2

Butter zerlassen und wieder abkühlen lassen. Esslöffelweise unter den Teig schlagen.

Schritt 3

Backblech mit alufolie auslegen und die Folie an den Rändern hochbiegen, damit der Teig nicht herunterlaufen kann. Alufolie fetten. Teig auf die Folie geben und glatt streichen. Im vorgeitzten Rohr auf der mittleren Schiene bei 180° etwa 25 Minuten backen.

Schritt 4

Schokoladenkuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen und über den fertig gebackenen Teig geben. Antrocknen lassen, in fingerlange und fingerdicke scheiben schneiden.

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Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß  und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt. 

Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 3 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 180 g Milch
  • 190 g geschmolzene Schokolade
  • 4 Birnen
  • eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° C vorheizen.
  2. Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen. 
  3. Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
  4. Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren. 
  5. Die Birnen schälen. 
  6. Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
  7. 35 Minuten bei 180° C backen. 
  8. Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen. 
  9. Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.

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