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Fladenbrot vom Blech

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Zutaten

  • 300g Weizenmehl Typ 1050
  • 175g Weizenmehl Typ 1700
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 30g Hefe
  • 300ml lauwarmes Wasser
  • 50g Margarine
  • 50g Sesamkörner

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 15Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Aus allen Zutaten einen Knetteig herstellen und aufgehen lassen.

Schritt 2

Dann auf ein gefettes Blech ausrollen, mit lauwarmen Wasser bestreichen und die Sesamkörner darüber streuen.

Schritt 3

Nochmals aufgehen lassen, mit einer Gabel einstechen und bei 225°C Grad 15 Minuten backen.

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ZUtaten

  • 1 Baguette
  • Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
  • Tsatsiki
  • Pesto Rosso
  • Kräuterfrischkäse
  • Minze
  • Schnittlauch
  • Basilikum

 

Zubereitung

  1. Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken. 
  2. Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen. 
  3. Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken. 
  4. Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen. 
  5. Snacken was das Zeug hält. 

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