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Sesamfladenbrot

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Rezept bewerten 2.7/5 (6 Bewertung)

Zutaten

  • 225g Mehl, 20g zerbröselte Hefe, 1 Prise Zucker, 1 TL Salz, 1 Ei, 75ml lauwarmes Wasser, 2 EL Wasser, 1TL Olivenöl, Sesam

Infos

Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 45Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Mehl mit Hefe, Zucker, Salz, Ei und lauwarmen Wasser mit dem Mixer zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Ofen 5 min auf 50 Grad vorheizen, dann wieder ausstellen.

Schritt 2

Den abgedeckten Teig 30 min im Ofen gehen lassen, nochmals durchkneten und 5-10 min ruhen lassen.

Schritt 3

2 Kugeln formen und diese 1cm dick ausrollen. Auf ein Blech legen und nochmals aufgehen lassen.

Schritt 4

Wasser und Öl verrühren und die Brote damit bepinseln. Mit Sesam bestreuen und bei 180 Grad 40-45 min backen.

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