Zimt-Walnuß-Cookies

Von ZimtkeksundApfeltarte

Blitzschnelle Cookies mit Walnüssen und anschließend in Zimt-Zucker gewälzt.

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Das HeimGourmet Team

Zimt-Walnuß-Cookies. Entdecke unser Rezept.

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Blitzkuchen

Schwammkuchen

Zutaten

400 g Mehl
225 g Butter
1 Päckchen flüssiges Vanille-Aroma
50 g Walnüsse
140 g Zucker
2 Eier
1 TL Natron
1 Prise Salz
Zum Wälzen:
2 EL Zucker
2 EL gemahlener Zimt

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 12Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Butter und Zucker in einer Schüssel mit dem Handrührer cremig rühren. Eier und Vanillearoma zufügen und weiter rühren. Mehl, Natron, Salz und klein gehackte Walnüsse zufügen und zugig unterheben. Der Teig ist ziemlich klebrig! Für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Backofen auf 190 °C (165 °C Umluft) vorheizen.
Mit einem Eßlöffel Walnuß-große Stücke abstechen und zu einer Kugel formen. Zucker und Zimt in einem tiefen Teller vermischen. Die Kugeln im Zimtzucker wälzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Abstand lassen. Für 10 - 12 Minuten goldgelb backen, kurz auf dem Backblech ruhen lassen, dann auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.

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