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Selleriefleisch

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Zutaten

  • 800g Rindfleisch (zum Schmoren)
  • 2 Zwiebeln
  • 1/2 mittelgroße Sellerieknolle
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • Thymian
  • 2 EL Mehl
  • 250ml Rotwein
  • 250ml Wasser
  • 100ml Sahne
  • 2 EL Sojasoße

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Fleisch in dünne Streifen schneiden, ZWiebeln in Scheiben und Sellerie in dünne STifte schneiden.

Schritt 2

Fleich portionsweise anbraten, jeweils herausnehmen.

Schritt 3

Zwiebeln anbraten, Fleisch und Sellerie zugeben, mit Mehl bestäuben und gut vermischen

Schritt 4

Rotwein und Wasser angießen, wützen und ca. 1 Stunde leicht kochen lassen.

Schritt 5

Sahne und Sojasoße zugeben

Beilage: Kroketten

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