Selleriefleisch
Von towin89
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Zutaten
- 800g Rindfleisch (zum Schmoren)
- 2 Zwiebeln
- 1/2 mittelgroße Sellerieknolle
- Zucker
- Salz
- Pfeffer
- Thymian
- 2 EL Mehl
- 250ml Rotwein
- 250ml Wasser
- 100ml Sahne
- 2 EL Sojasoße
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Fleisch in dünne Streifen schneiden, ZWiebeln in Scheiben und Sellerie in dünne STifte schneiden.
Schritt 2
Fleich portionsweise anbraten, jeweils herausnehmen.
Schritt 3
Zwiebeln anbraten, Fleisch und Sellerie zugeben, mit Mehl bestäuben und gut vermischen
Schritt 4
Rotwein und Wasser angießen, wützen und ca. 1 Stunde leicht kochen lassen.
Schritt 5
Sahne und Sojasoße zugeben
Beilage: Kroketten
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