Ralf´s Zigeunersalat

Von Schachtelhalm

Leckerer Rohkostsalat

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Winterlicher Obstsalat

unserLiebling Kartoffelsalat mit Mayonnaise

Zutaten

- 200 gr. Weißkraut
- Salz
-1/2 Paprikaschote rot
- 2 Möhren
- 1/2 Zwiebel
- 2 mittlere Gewürzgurken
- verschiedene Kräuter
Marinade:
- 1 TL Schmand
- 1 TL Salatcreme
- 1 TL Essig
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Zucker
- etwas Salz
- Pfeffer und
- 1 EL Öl

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Weißkraut in feine dünne Streifen schneiden, Salz zugeben und mit der Hand kräftig durchkneten, damit das Kraut etwas weich wird. Die Paprika in Streifen schneiden, die Möhren raspeln, die Zwiebel ganz fein würfeln, Gurken halbieren und in Scheiben schneiden und die Kräuter hacken. Diese Zutaten alle zum Weißkraut zu geben. Die Marinadenzutaten vermischen und unter das Gemüsegemisch heben. Alle Zutaten nun kräftig verrüren und durchziehen lassen.