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Erdbeermuffins

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Zutaten

  • 2 Eier
  • 125 ml Milch
  • 5 Tropfen Vanillearoma
  • 75 gr. Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 275 gr. Mehl
  • 1 1/2 EL Backpulver
  • 125 gr. Erbeeren
  • Puderzucker zum Bestäuben.

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 15Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Ofen auf 200°C vorheizen
Die Eier schaumig schlagen, Milch und Vanillearoma hinzufügen.

Schritt 2

Zucker und Salz unterrühren.

Schritt 3

Mehl und Backpulver mischen und unterziehen.

Schritt 4

Die Erdbeeren in Scheiben schneiden und zu dem Teig geben.

Schritt 5

Papierförmchen in die Muffinform setzen und zu 3/4 mit Teig füllen. Im vorgeheiztem Backofen bei 200°C 15 - 20 Minuten backen.

Schritt 6

Die Muffins abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Die Erbeerstückchen am besten mit einem Löffel unter den Teig heben.

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