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Knusprig leckere Chocolate Chip Cookies mit weicher Schokolade

Von

"So maybe it's true that I can't live without you and maybe two is better than one..." - Boys like Girls

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Zutaten

  • 177 ml Zucker
  • 177 ml brauner Zucker
  • 2 Eier
  • 235 ml Butter
  • 530 ml Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 2 Packungen Chocolate Chips

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 8Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Ofen auf 175°C vorheizen.
Zucker, braunen Zucker, Mehl, Backpulver und Salz vermischen.

Schritt 2

Butter, Eier und Chocolate Chips hinzufügen und alles zu einem Teig verrühren.

Schritt 3

Teig in Teelöffel großen Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Dabei zwischen den Keksen viel Abstand lassen da diese sehr auseinandergehen.

Schritt 4

Bei 175°C 8 - 10 Minuten backen.

Die Butter am besten kurz in die Mikrowelle geben oder erhitzen, sodass sie flüssig wird. Dadurch wird es einfach sie zu verarbeiten.
Die Kekse härten nach dem Herausnehmen noch aus! Sobald sie in der Mitte heiß sind und die Ränder beginnen sich zu bräunen können sie herausgenommen werden.

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Rezept für Knackwurst-Kekse

Zutaten:

  • 60 g weiche Butter
  • 80 g geriebener Parmesan
  • 1 Ei
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 3 Knackwürstchen

Backzeit: 

15 bis 20 Minuten bei 180 °C.

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Schokoladenkekse oder auch "Chocolate Cookies" Chocolate Cookies