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Zarter Schokokuchen

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Rezept bewerten 3.8/5 (59 Bewertung)

Zutaten

  • 250 ml Wasser
  • 2 EL Joghurt
  • 240g Butter
  • 250g Staubzucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 20g Kakao
  • 200g Schokolade
  • 4 Eier
  • 250g Mehl
  • 1 Packung Backpulver

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Schokolade, Wasser, Butter, Zucker, Joghurt, Vanillezucker und Kakao in einen Topf geben und auf Stufe 2-3 langsam schmelzen. immer wieder umrühren damit nichts anbrennt. Wenn alles geschmolzen ist das Ganze ca. 20 min abkühlen lassen. Die Eier in eine Schüssel geben und verrühren. Die ausgekühlte Masse unterheben und alles gut verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und vorsichtig unterheben. Den Teig in eine ausgefettete und bemehlte Tortenform geben und bei 180C ca. 45 min. backen.

Schritt 2

Da die Torte sehr weich ist unbedingt in der Tortenform auskühlen lassen! Vorsicht die Torte zerfällt leicht!

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Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß  und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt. 

Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 3 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 180 g Milch
  • 190 g geschmolzene Schokolade
  • 4 Birnen
  • eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° C vorheizen.
  2. Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen. 
  3. Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
  4. Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren. 
  5. Die Birnen schälen. 
  6. Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
  7. 35 Minuten bei 180° C backen. 
  8. Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen. 
  9. Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.

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